A l'attention de nos apprentis cuisiniers : un site de ressources vidéo sur la technologie culinaire

Publié le par SAVA

Un site du nom de "Web TV" a retenu notre attention et devrait attirer celle de nos jeunes qui préparent le CAP Cuisine.

A cette adresse, plus de 300 vidéos très pédagogiques détaillent la réalisation de recettes, les différentes façons de découper, d'assembler, d'habiller, de mettre en place, les notions d'hygiène et de lavage des aliments et bien d'autres savoir-faire !

Quelques titres de vidéos pour vous "mettre l'eau à la bouche" : "cuire à blanc des champignons de Paris", "détailler des filets de saumon", "découper un poulet pour le griller", émincer", "les pommes de terre vapeur",...

Un site à découvrir grâce au lien suivant : link

 

 

 

Publié dans FLE - remise à niveau

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